Pains, brioches, viennoiseries

13 janvier 2010

Brioche moelleuse

    Ingrédients : 100 g de beurre en petits morceaux 17 cl de lait froid 1 oeuf 2 càs d'eau de fleur d'oranger 3 càs de sucre 1 càc de sel 350 g de farine spéciale brioche 1 sachet de levure boulangère     .............................................................................................. Dans l'ordre de la liste, déposer les ingrédients dans la cuve de la MAP. Mettre en route le programme "pâte" ou "pizza" qui dure 1h30. La machine se charge de pétrir et de faire la première levée de... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 22:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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