Matériel : Empreintes 12 briochettes - Recette Guy Demarle Ingrédients pour 12 flans : 400 g d'asperges vertes 600 g d'asperges blanches (j'en avais qui me tendaient les bras dans mon congel) 200 g de crème fraîche liquide (20cl) 5 g de Maïzena 4 oeufs...

Un petit risotto automnal avec girolles et pleurottes... Pour 4 personnes : 250 g de riz Arborio (ou riz rond) 300 g de mélange de girolles et pleurottes 1 oignon pelé et émincé 1 càs de persil ciselé 30 g de copeaux de parmesan 50 cl de bouillon de volaille...

Ingrédients pour 16 madeleines : 3 œufs 100 g de sucre 110 g de farine le zeste d’un citron 90 g de beurre salé fondu 1 càc. de levure (env. 3g) Préchauffer le four à 220°C. Prélever le zeste du citron et le mixer. Casser les œufs dans un saladier, ajouter...