Soupe_d_automne 

 

Ingrédients :

  • le vert de 2 beaux poireaux
  • 2 navets
  • 1/2 boule de céleri
  • 4 belles carottes
  • 3 brins de persil
  • 150 g de dés de jambon blanc fumé
  • sel, poivre
  • ail semoule

Laver, éplucher, couper les légumes en morceaux. Les mettre dans la cocotte-minute, ajouter 1,5 litre d'eau et assaisonner.

Cuire 30 min à feu moyen à partir du "pschitttt" de la cocotte.

Ajouter le persil et mixer le tout avec le mixeur plongeant. Pour finir, ajouter les dés de jambon avant de servir.