Pâte à crêpes d'Odile

Ingrédients :

Pour environ 12 crêpes	Pour environ 18 crêpes	Pour environ 24 crêpes
250 g de farine ½ litre de lait tiède 4 œufs 50 g de beurre fondu 2 càs de Rhum ½ càc de concentré de vanille cannelle	375 g de farine ¾  litre de lait tiède 6 œufs 75 g de beurre fondu 3 càs de Rhum 1 càc de concentré de vanille cannelle	500 g de farine 1 litre de lait tiède 8 œufs 100 g de beurre fondu 4 càs de Rhum 1,5 càc de concentré de vanille cannelle

Verser la farine dans un saladier. Y faire une fontaine et y casser les oeufs. Ajouter le beurre, la vanille et la cannelle. Puis verser petit à petit le lait, et enfin le rhum.

Laisser reposer.