Pâte à pizza

Préparation : 15 minutes  -  Repos : 1 heure

Matériel : 1 robot pétrisseur

Ingrédients pour 1 pizza pour 4 à 6 personnes

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 1 càc de sel
• 15 ml d'huile d'olive
• 140 g d'eau tiède

Verser tous les ingrédients dans la cuve du robot et pétrir environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. 

Laisser la pâte reposer pendant 1 heure dans le bol du robot couvert et déposé dans un endroit chaud. La pâte doit presque doubler de volume.

Ensuite, pétrir à nouveau la pâte brièvement à la main et l'étaler au rouleau sur une plaque de cuisson afin de la garnir avec les ingrédients de son choix.