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04 janvier 2017

Rôti de chevreuil aux airelles et aux poires

     Ingrédients pour 6 personnes Rôti de chevreuil d’environ 1 Kg 40 g de confiture de gingembre 500 g d’airelles 50 g de cassis 6 poires 60 g de sucre 50 g de beurre Sel, poivre   Préchauffer le four à 180° (th 6). Badigeonner entièrement le rôti de confiture de gingembre et le poivrer généreusement. Le déposer dans un plat de cuisson beurré et le mettre à cuire. Pendant la cuisson verser un peu d’eau dans le fond du plat et en arroser le rôti de temps en temps. Au bout de 30 min, le couvrir... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Gâteau rhubarbe cassis au miel

  Gâteau qui m'a été inspiré par cette recette trouvée sur le très joli blog La cuisine de Doria. Et, puisque la saison des fraises est finie depuis longtemps, les derniers brins de rhubarbe du jardin se sont, chez moi, mariés avec quelques baies de cassis qui se morfondaient au congélateur.     Ingrédients : 230 g de rhubarbe 200 g de cassis 100 g de beurre fondu 100  g de miel liquide 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure   Laver et éplucher la rhubarbe et la détailler en petits... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 22:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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