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24 février 2010

Autour de l'orange

  L'orange est un fruit incontournable de l'hiver. La voici déclinée en une trilogie de desserts variant les textures pour le plus grand plaisir de nos papilles.    La Panna Cotta à l'orange 30 cl de crème liquide 3 càs de miel d'oranger 2 yaourts à la gecque 10 cl de jus d'orange 3 feuille de gélatine Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, porter à ébullition la crème avec le miel. Hors du feu, incorporer les yaourts, le jus d'orange et la gélatine... [Lire la suite]