<$CBTagMedias$>
28 mars 2016

Noisettines au chocolat

    Préparation : 10 min  -  Cuisson : 12 min Pour 12 lingots : 150 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 4 œufs 40 g de farine 125 g de noisettes en poudre 200 g de chocolat noir 1 pincée de sel    Préchauffer le four à 210°C (th. 7) et placer les empreintes lingots sur la plaque perforée. Faire fondre le chocolat. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment, puis y ajouter le chocolat fondu. Incorporer la poudre de noisettes, puis... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 18:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 février 2016

Mini-cakes banane cannelle

  Pour 6 mini-cakes : 90 g de beurre mou 60 g de sucre roux 2 œufs 130 g de farine 5.5 g de levure chimique (1/2 sachet) 1/2 pincée de sel 1 càc de Cannelle 1 petite banane (env. 100 g épluchée) 50 g de pépites de chocolat noir   Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et placer les empreintes Mini-cakes sur la plaque perforée.Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre et le sucre roux. Ajouter les œufs, la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélanger l’ensemble au fouet. Couper la banane en... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 18:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 octobre 2010

Tarte fine aux pommes à la crème choco-noisette

          Ingrédients 1 pâte feuilletée pommes (avec des pommes saines, disons 3 belles pommes) 50 g de chocolat noir à pâtisserie 50 g de poudre de noisettes 10 cl de crème fraîche liquide à 15% MG vergeoise brune Préchauffer le four à 220°C. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème et y casser le chocolat. Lorsque le chocolat est fondu et le mélange homogène, ajouter la poudre de noisettes et bien mélanger. Réserver. Eplucher les pommes et les couper en... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 23:38 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mars 2010

Le dessert de Quentin

Mon loulou de 10 ans, qui voit sa Maman s'agiter en cuisine puis prendre le résultat en photo, s'est pris au jeu... Il a réalisé presque tout seul une assiette de dessert pour notre plus grand plaisir à tous.     Il a accompagné mon cake banane-coco de 2 boules de glace, l'une à la vanille, l'autre à la noix de coco et agrémenté le tout d'un petit chocolat coulant pour lequel il a fait fondre, dans une petite casserole, 70g de chocolat noir à pâtisserie dans 15 cl de crème liquide bien chaude....miam...une belle... [Lire la suite]
24 février 2010

Autour de l'orange

  L'orange est un fruit incontournable de l'hiver. La voici déclinée en une trilogie de desserts variant les textures pour le plus grand plaisir de nos papilles.    La Panna Cotta à l'orange 30 cl de crème liquide 3 càs de miel d'oranger 2 yaourts à la gecque 10 cl de jus d'orange 3 feuille de gélatine Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, porter à ébullition la crème avec le miel. Hors du feu, incorporer les yaourts, le jus d'orange et la gélatine... [Lire la suite]
21 octobre 2009

Muffins choco-noisette

      Ingrédients pour 12 à 15 muffins : 200 g de farine blanche 75 g de farine de noisettes 25 g de poudre de noisettes 100 g de sucre 2 oeufs 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 70 g de beurre 1 tablette de chocolat au lait   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre de noisettes, la levure et le sucre. Dans un autre saladier, battre les oeufs et y ajouter le lait et le beurre fondu. Amalgamer les 2 préparations et remplir les moules à muffins aux... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 22:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2009

Muffins au caramel et pépites de chocolat

  Une petite gourmandise qui se laisse manger sans faim !     Pour réaliser 12 muffins (taille normale) : 120 g de beurre 120 g de sucre 200 g de farine 50 g de poudre de noisettes 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 4 à 5 cuill. à soupe de caramel liquide 3 cuill. à soupe de pépites de chocolat   Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs un par un et mélanger vigoureusement pour ne pas laisser de petites particules de... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 23:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,