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08 juin 2010

Gâteau au yaourt, saveurs citron & coco

      Ingrédients : 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot d'amandes en poudre 20 cl de lait de coco 3 oeufs 1 sachet de levure chimique le zeste d'un citron râpé finement Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser le yaourt, le sucre et les oeufs. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporer la farine et la levure. Lorsque la préparation est homogène, ajouter le lait de coco et le zeste de citron. Bien mélanger à nouveau. Verser la préparation dans un... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Emincé de poulet coco-ananas

    Ingrédients :        ·         2 filets de poulet ·         4 tranches d'ananas en boîte ·         1 briquette (20 cl) de lait de coco ·         1/2 oignon ·         1 noix de beurre Hachez l'oignon et émincez les filets de poulet. Coupez chaque tranche d'ananas en 8. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites y revenir l'oignon... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Le dessert de Quentin

Mon loulou de 10 ans, qui voit sa Maman s'agiter en cuisine puis prendre le résultat en photo, s'est pris au jeu... Il a réalisé presque tout seul une assiette de dessert pour notre plus grand plaisir à tous.     Il a accompagné mon cake banane-coco de 2 boules de glace, l'une à la vanille, l'autre à la noix de coco et agrémenté le tout d'un petit chocolat coulant pour lequel il a fait fondre, dans une petite casserole, 70g de chocolat noir à pâtisserie dans 15 cl de crème liquide bien chaude....miam...une belle... [Lire la suite]
15 mars 2010

Cake moelleux banane-coco

    Ingrédients pour 6 gourmands : 100 g de beurre presque fondu 150 g de sucre en poudre 20 g de sucre vanillé 3 oeufs 1 càc d'extrait naturel de vanille 2 càs de rhum brun 120 g de farine 1 sachet de levure 1/2 càc de bicarbonate 2 bananes 100 g de noix de coco râpée 50 g de dés d'ananas confit   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille et le rhum. Bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Smoothie banane/coco et sa petite touche de fraise

  Quand arrive la saison des fraises, toute ma petite famille saute dans ses baskets...direction les champs de fraises des producteurs locaux. Quel plaisir de les cueillir soi-même et de voir nos petits loulous barbouillés de rouge !! Et puis ces fraises fraîches sont sans comparaison avec celles que l'on trouve dans les supermarchés. Elles sont sucrées et savoureuses à souhait ! Après en avoir fait confitures et coulis pour l'hiver, il en reste suffisamment pour se laisser aller à de nouveaux mélanges de saveurs. Voici donc... [Lire la suite]
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