Ingrédients pour 4 : 4 cuisses de lapin ou 1 lapin entier 25 g de beurre 1 échalote (ou comme moi 2 càs d'échalote surgelée Picard) 1 gousse d'ail hachée 3 càs d'estragon ciselé (encore du surgelé pour moi) 1 càs de farine 15 cl de vin blanc 200 g de...