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02 novembre 2009

Madeleines au citron

       Ingrédients pour 16 madeleines : 3 œufs 100 g de sucre 110 g de farine le zeste d’un citron 90 g de beurre salé fondu 1 càc. de levure (env. 3g)   Préchauffer le four à 220°C.   Prélever le zeste du citron et le mixer.   Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.   Ajouter en 3 fois la farine et la levure. Mélanger. Incorporer le beurre fondu et le zeste de citron. Laisser poser 30... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 12:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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