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26 septembre 2009

Magret de canard, sauce ananas à la chinoise et pommes de terre en robe des champs

  Variation sur le thème du canard.       Ingrédients : 4 grosses pommes de terre ou 8 moyennes 1 c.c. de gingembre en poudre 3 c.s. de crème fraîche épaisse ou 1 yaourt nature 1 gros magret (mes enfants -5 et 8 ans- ne sont pas des gros mangeurs, donc 1 magret a suffi pour nous 4) du gros sel 1 boîte d'ananas en morceaux 1/4 de c.c. de piment de cayenne en poudre 1 oignon 2 c.s. de vinaigre de Xérès 2 c.s. de sauce soja huile d'olive sel,... [Lire la suite]
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