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21 octobre 2009

Muffins choco-noisette

      Ingrédients pour 12 à 15 muffins : 200 g de farine blanche 75 g de farine de noisettes 25 g de poudre de noisettes 100 g de sucre 2 oeufs 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 70 g de beurre 1 tablette de chocolat au lait   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les farines, la poudre de noisettes, la levure et le sucre. Dans un autre saladier, battre les oeufs et y ajouter le lait et le beurre fondu. Amalgamer les 2 préparations et remplir les moules à muffins aux... [Lire la suite]
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31 août 2009

Muffins moelleux aux myrtilles

      Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 g de sucre 2 oeufs 150 g de fromage blanc 10 cl de lait 2 càs de crème fraîche 250 g de myrtilles (pour ma part, j'ai utilisé des fruits surgelés) 1 pincée de sel   Préchauffer le four à  180°. Dans un saladier, mélanger farine, sucre, levure et pincée de sel. Faire un puits et y casser les oeufs. Amalgamer puis verser le fromage blanc et la crème. Ajouter les myrtilles et mélanger. Remplir de pâte les moules à muffins et... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Muffins au caramel et pépites de chocolat

  Une petite gourmandise qui se laisse manger sans faim !     Pour réaliser 12 muffins (taille normale) : 120 g de beurre 120 g de sucre 200 g de farine 50 g de poudre de noisettes 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 4 à 5 cuill. à soupe de caramel liquide 3 cuill. à soupe de pépites de chocolat   Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter les oeufs un par un et mélanger vigoureusement pour ne pas laisser de petites particules de... [Lire la suite]
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