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13 octobre 2010

Soupe de pois cassés

    Ingrédients pour 4 personnes 1 blanc de poireau 200 g de purée de pois cassés surgelée (de chez Picard) 100 g de lardons fumés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs de cerfeuil surgelé 1 cube de bouillon "légumes" 10 cl de crème fraîche épaisse 1 pincée de muscade ou 2 selon les goûts sel, poivre 1 litre d'eau 1 noix de beurre Hacher l'ail et l'oignon. Emincer finement le blanc de poireau après l'avoir lavé. Dans la cocotte-minute, faire fondre le beurre et y... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 19:01 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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