<$CBTagMedias$>
22 avril 2010

Emincé de poulet coco-ananas

    Ingrédients :        ·         2 filets de poulet ·         4 tranches d'ananas en boîte ·         1 briquette (20 cl) de lait de coco ·         1/2 oignon ·         1 noix de beurre Hachez l'oignon et émincez les filets de poulet. Coupez chaque tranche d'ananas en 8. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites y revenir l'oignon... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 17:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 avril 2010

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

    Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 2 citrons confits 2 gousses d'ail hachées 2 oignons émincés 3 branches de persil plat haché 1/2 càc de gingembre en poudre 150 g d'olives poivre/citron (achetées sur le marché) huile d'olive poivre Dans une cocotte, chauffer 2 càs d'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de poulet. Puis les retirer de la cocotte et réserver. Rajouter 1 càs d'huile d'olive dans la cocotte afin d'y faire fondre les oignons et l'ail haché. Remettre les cuisses de... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 20:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 décembre 2009

Tajine de fruits secs au poulet et mouton

  Envie d'un plat ensoleillé pour oublier ce froid qui nous tenaille subitement. Hier matin, le thermomètre affichait -9° ce qui n'est pas très fréquent à Nantes.     Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de poulet 500 g de mouton 2 oignons 500 g d'abricots secs 200 g de figues sèches 200 g de raisins blonds 1/2 càc de gingembre en poudre 1 càc de paprika 2 càc de cannelle en poudre 1 pincée de safran 1 càs de miel 100 g d'amandes effilées sel,... [Lire la suite]
Posté par FloCol à 10:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,