Le p'tit blog de Flo

Tous les blogs

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs

Connexion + Créer mon blog Suivre ce blog

Administration

Partager

Soupe de pois cassés

Ingrédients pour 4 personnes 1 blanc de poireau 200 g de purée de pois cassés surgelée (de chez Picard) 100 g de lardons fumés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs de cerfeuil surgelé 1 cube de bouillon "légumes" 10 cl de crème fraîche épaisse 1 pincée de muscade...

Posté par FloCol à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, poireau, pois cassés, soupe

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2010

Tarte fine aux pommes à la crème choco-noisette

Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 ou 4 pommes 50 g de chocolat noir à pâtisserie 50 g de poudre de noisettes 10 cl de crème fraîche liquide vergeoise brune Préchauffer le four à 220°C. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème et y casser le chocolat....

Posté par FloCol à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, pomme, tarte

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2010

Risotto crémeux aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz rond 400 g de courgettes 60 g de fromage frais (type St-Morêt) 40 g de parmesan 1 oignon 1/2 càc d'ail semoule 4 càs d'huile d'olive 3 belles branches de thym 10 cl de vin blanc sec 90 cl de bouillon de légumes...

Posté par FloCol à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, risotto, riz

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2010

Crème de thon au thym-citron

Ingrédients 185 g de thon au naturel égoutté 125 g de fromage frais (type St-Morêt) le jus d'un 1/2 citron 4 branches de thym-citron 4 feuilles de menthe-citron sel, poivre Dans le bol du mixer, verser le thon émietté, le fromage frais, le jus de citron...

Posté par FloCol à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage frais, thon, thym

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2010

Gâteau au yaourt, saveurs citron & coco

Ingrédients : 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot d'amandes en poudre 20 cl de lait de coco 3 oeufs 1 sachet de levure chimique le zeste d'un citron râpé finement Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser le yaourt, le sucre...

Posté par FloCol à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, amande, coco, yaourt

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2010

Pavé de saumon, sauce au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 30 cl de jus de carottes 5 cl de pulco orange 2 càc de gingembre en poudre 1 càs de jus de citron 1 càs de vinaigre balsamique 60 g de beurre demi-sel sel, poivre Dans une petite casserole, sur feu vif,...

Posté par FloCol à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, carotte, gingembre, orange, saumon

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2010

Tiramisu aux fraises

Pour 6 verrines : 250 g de mascarpone 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 6 biscuits à la cuiller fraises (compter environ 4 belles fraises par verrine) sirop de grenadine Commencer par battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

Posté par FloCol à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mascarpone, tiramisu

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2010

Coulis de fraises

Pour faire le coulis : 700 g de fraises 50 g de sucre en poudre 1 filet de jus de citron Laver et équeuter les fraises. Les essuyer ou les laisser sécher. Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur… et hop, on appuie sur le bouton "marche" jusqu'à...

Posté par FloCol à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, coulis

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2010

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients : · 1 pâte brisée maison · rhubarbe du jardin · 2 œufs · 2 sachets de sucre vanillé · 2 càc de vergeoise brune · 2 càs de sucre en poudre · 1 càs de crème fraîche · 40 cl de lait Préchauffer le four à 180°C. Tout d'abord, préparer la pâte...

Posté par FloCol à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, rhubarbe

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

Tartelette fraîcheur chèvre, poire & noix

La terrine chèvre, poire et noix m'avait fait de l'oeil sur le blog Le Flo des saveurs mais je ne souhaitais pas faire une grande terrine. J'ai donc adapté la recette de Flo pour un service à l'assiette en déposant la terrine sur un fond de pâte feuilletée....

Posté par FloCol à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, noix, poire, tartelette

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2010

Tiramisu mangue-abricot

Ingrédients pour 6 verrines : 1 pot de mascarpone (250g) 3 œufs 150 g de sucre 6 biscuits à la cuillère 2 càs de cassonade 1 boîte de mangues en morceaux (ou 2 mangues fraîches) 18 oreillons d'abricots (surgelés) 6 feuilles de menthe fraîche pour la déco...

Posté par FloCol à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, abricot, mangue

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2010

Galette de blé noir, crème fraîche et truite fumée

Ingrédients pour 8 à 12 galettes (selon le « bombé » de vos cuillérées à soupe !) : 4 c.s. de farine de blé noir (sarrasin) 7 c.s. de farine de froment 1 pincée de sel 1 œuf 1/2 litre de lait Mélanger les farines à sec avec la pincée de sel. Faire un...

Posté par FloCol à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, galette, sarrasin, truite fumée

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2010

Spaghetti printaniers

Ingrédients : 250 g de spaghetti 1 bocal de fonds d'artichaut 1 poivron rouge chorizo coupé en rondelles parmesan huile d'olive sel, poivre P endant que les spaghetti cuisent, émincer le poivron et les fonds d'artichauts. Faire chauffer 1 càs d'huile...

Posté par FloCol à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivron, spaghetti, artichaut

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2010

Emincé de poulet coco-ananas

Ingrédients : · 2 filets de poulet · 4 tranches d'ananas en boîte · 1 briquette (20 cl) de lait de coco · 1/2 oignon · 1 noix de beurre Hachez l'oignon et émincez les filets de poulet. Coupez chaque tranche d'ananas en 8. Faites fondre le beurre dans...

Posté par FloCol à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, ananas, poulet

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2010

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 2 citrons confits 2 gousses d'ail hachées 2 oignons émincés 3 branches de persil plat haché 1/2 càc de gingembre en poudre 150 g d'olives poivre/citron (achetées sur le marché) huile d'olive poivre Dans...

Posté par FloCol à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gingembre, poulet, olive, tajine

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2010

Panna cotta framboise

Ingrédients pour 4 verrines : 30 cl de crème liquide 3 càs de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 15 cl de jus de framboises 2 yaourts à la grecque 120 g de framboises (surgelées car ce n'est pas la saison) Faire décongeler les framboises. Faire ramollir...

Posté par FloCol à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, framboise, panna cotta, crème fraîche

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2010

Lapin à l'estragon

Ingrédients pour 4 : 4 cuisses de lapin ou 1 lapin entier 25 g de beurre 1 échalote (ou comme moi 2 càs d'échalote surgelée Picard) 1 gousse d'ail hachée 3 càs d'estragon ciselé (encore du surgelé pour moi) 1 càs de farine 15 cl de vin blanc 200 g de...

Posté par FloCol à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, crème fraîche, estragon, lapin

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

Velouté de courgette à la ricotta

Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 3 belles courgettes 3 pommes de terre 1 tranche de jambon blanc 125 g de ricotta sel, poivre ail semoule Laver les légumes et éplucher les pommes de terre. Couper les courgettes en rondelles et les pommes de terre en...

Posté par FloCol à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courgette, jambon blanc, pomme de terre, ricotta

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2010

Petites bouchées d'eau douce...

Voici 2 sortes de petites bouchées à croquer à l'apéritif. Pour la 2ème recette, je me suis inspirée d'une idée de Domi . Bouchées aux écrevisses et guacamole Ingrédients : 200 g d'écrevisses décortiquées surgelées (Picard) 100 g de guacamole (pour moi...

Posté par FloCol à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite fumée, apéritif, boursin, guacamole, pain de mie, écrevisse

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2010

Le dessert de Quentin

Mon loulou de 10 ans, qui voit sa Maman s'agiter en cuisine puis prendre le résultat en photo, s'est pris au jeu... Il a réalisé presque tout seul une assiette de dessert pour notre plus grand plaisir à tous. Il a accompagné mon cake banane-coco de 2...

Posté par FloCol à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, banane, cake, glace, vanille

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>