gingembre - Le p'tit blog de Flo

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Soupe de potiron au gingembre

Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes 1 potiron 1 cuill. à soupe de gingembre en poudre 2 oignons 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparer le potiron en enlevant la peau et les graines. Le couper en cubes. Emincer finement...

Posté par FloCol à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, potiron, oignon

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4 janvier 2017

Rôti de chevreuil aux airelles et aux poires

Ingrédients pour 6 personnes Rôti de chevreuil d’environ 1 Kg 40 g de confiture de gingembre 500 g d’airelles 50 g de cassis 6 poires 60 g de sucre 50 g de beurre Sel, poivre Préchauffer le four à 180° (th 6). Badigeonner entièrement le rôti de confiture...

Posté par FloCol à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poire, cassis, airelles, chevreuil, rôti

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2 juin 2010

Pavé de saumon, sauce au gingembre

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 30 cl de jus de carottes 5 cl de pulco orange 2 càc de gingembre en poudre 1 càs de jus de citron 1 càs de vinaigre balsamique 60 g de beurre demi-sel sel, poivre Dans une petite casserole, sur feu vif,...

Posté par FloCol à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, carotte, gingembre, orange, saumon

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12 avril 2010

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 2 citrons confits 2 gousses d'ail hachées 2 oignons émincés 3 branches de persil plat haché 1/2 càc de gingembre en poudre 150 g d'olives poivre/citron (achetées sur le marché) huile d'olive poivre Dans...

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Tags: citron, gingembre, poulet, olive, tajine

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26 février 2010

Filet de lieu jaune à l'asiatique

Une façon originale de cuisiner le poisson et une recette toute en légèreté... Préparation : 10 min - Marinade : 15 min - Cuisson : 8 min Pour 4 personnes : 500 g de filets de lieu le jus d’un ½ citron 2 càs de gingembre en poudre 2 càs de sauce soja...

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Tags: gingembre, lieu jaune, miel, soja

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25 février 2010

Biscuits aux épices

Que faire par un mercredi de tempête à Nantes avec deux enfants que vous ne voulez pas voir scotchés à la télé toute la journée ??? Des biscuits, bien sûr !!! J'ai choisi les petits biscuits de Noël aux épices repérés il y a quelques semaines sur le blog...

Posté par FloCol à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, biscuits, cannelle, sablés, épices

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17 décembre 2009

Tajine de fruits secs au poulet et mouton

Envie d'un plat ensoleillé pour oublier ce froid qui nous tenaille subitement. Hier matin, le thermomètre affichait -9° ce qui n'est pas très fréquent à Nantes. Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de poulet 5 00 g de mouton 2 oignons 500 g d'abricots...

Posté par FloCol à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, abricot, poulet, tajine, cannelle, figue, mouton, raisin

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26 septembre 2009

Magret de canard, sauce ananas à la chinoise et pommes de terre en robe des champs

Variation sur le thème du canard. Ingrédients : 4 grosses pommes de terre ou 8 moyennes 1 c.c. de gingembre en poudre 3 c.s. de crème fraîche épaisse ou 1 yaourt nature 1 gros magret (mes enfants -5 et 8 ans- ne sont pas des gros mangeurs, donc 1 magret...

Posté par FloCol à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, ananas, pomme de terre, magret de canard

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