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24 février 2016

Mini-cakes banane cannelle

  Pour 6 mini-cakes : 90 g de beurre mou 60 g de sucre roux 2 œufs 130 g de farine 5.5 g de levure chimique (1/2 sachet) 1/2 pincée de sel 1 càc de Cannelle 1 petite banane (env. 100 g épluchée) 50 g de pépites de chocolat noir   Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et placer les empreintes Mini-cakes sur la plaque perforée.Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre et le sucre roux. Ajouter les œufs, la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélanger l’ensemble au fouet. Couper la banane en... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Smoothie des îles

          Ingrédients pour 4 verres : 3 bananes 200 g de fromage blanc à la vanille 1/2 boîte d'ananas en morceaux 5 glaçons Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Verser dans les verres et déguster avec quelques biscuits maison.       
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18 mars 2010

Le dessert de Quentin

Mon loulou de 10 ans, qui voit sa Maman s'agiter en cuisine puis prendre le résultat en photo, s'est pris au jeu... Il a réalisé presque tout seul une assiette de dessert pour notre plus grand plaisir à tous.     Il a accompagné mon cake banane-coco de 2 boules de glace, l'une à la vanille, l'autre à la noix de coco et agrémenté le tout d'un petit chocolat coulant pour lequel il a fait fondre, dans une petite casserole, 70g de chocolat noir à pâtisserie dans 15 cl de crème liquide bien chaude....miam...une belle... [Lire la suite]
15 mars 2010

Cake moelleux banane-coco

    Ingrédients pour 6 gourmands : 100 g de beurre presque fondu 150 g de sucre en poudre 20 g de sucre vanillé 3 oeufs 1 càc d'extrait naturel de vanille 2 càs de rhum brun 120 g de farine 1 sachet de levure 1/2 càc de bicarbonate 2 bananes 100 g de noix de coco râpée 50 g de dés d'ananas confit   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille et le rhum. Bien mélanger. Incorporer la farine, la levure et... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Smoothie banane/coco et sa petite touche de fraise

  Quand arrive la saison des fraises, toute ma petite famille saute dans ses baskets...direction les champs de fraises des producteurs locaux. Quel plaisir de les cueillir soi-même et de voir nos petits loulous barbouillés de rouge !! Et puis ces fraises fraîches sont sans comparaison avec celles que l'on trouve dans les supermarchés. Elles sont sucrées et savoureuses à souhait ! Après en avoir fait confitures et coulis pour l'hiver, il en reste suffisamment pour se laisser aller à de nouveaux mélanges de saveurs. Voici donc... [Lire la suite]
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