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10 février 2018

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy

Saucisse de Morteau aux lentilles vertes du Puy
Un plat classique, toujours savoureux et réconfortant par une froide journée d'hiver. Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes 500 g de lentilles vertes du Puy (IGP) 100 g de poitrine fumée en tranches 2 saucisses de Morteau...
Posté par FloCol à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  Morteau,  lard,  lentille,  saucisse
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2 juin 2010

Pavé de saumon, sauce au gingembre

Pavé de saumon, sauce au gingembre
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 30 cl de jus de carottes 5 cl de pulco orange 2 càc de gingembre en poudre 1 càs de jus de citron 1 càs de vinaigre balsamique 60 g de beurre demi-sel sel, poivre Dans une petite casserole, sur feu vif,...
Posté par FloCol à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: balsamique,  carotte,  gingembre,  orange,  saumon
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5 mars 2010

Tarte aux carottes

Tarte aux carottes
Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de farine complète 100 g de farine blanche 70 g de beurre 500 g de carottes 3 œufs 20 cl de lait demi-écrémé 150 g de tomme de Savoie 1 gros oignon pelé et émincé 1 càc de cumin...
Posté par FloCol à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  carotte,  cumin,  tomme de Savoie
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18 décembre 2009

Soupe d'automne

Soupe d'automne
Ingrédients : le vert de 2 beaux poireaux 2 navets 1/2 boule de céleri 4 belles carottes 3 brins de persil 150 g de dés de jambon blanc fumé sel, poivre ail semoule Laver, éplucher, couper les légumes en morceaux. Les mettre dans la cocotte-minute, ajouter...
Posté par FloCol à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  carotte,  jambon blanc,  céleri,  navet
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10 octobre 2009

Tartiflette aux carottes

Tartiflette aux carottes
Petite variation sur le thème hivernal de la tartiflette. Ingrédients : 1/2 reblochon 1/2 briquette de crème liquide 100 g de lardons fumés 6 belles carottes 2 grosses pommes de terre 1 noix de beurre sel, poivre, ail Eplucher les légumes et les détailler...
Posté par FloCol à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  carotte,  pomme de terre,  reblochon,  tartiflette
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