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poireau
30 mars 2019

Soupe de petits pois à la menthe

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes Matériel : 1 cocotte-minute Ingrédients pour 4 personnes 500 g de petits pois surgelés (ou frais écossés selon saison) 50 g de vert de poireau 15 feuilles de menthe 20 cl de crème liquide 25 cl de bouillon...
Posté par FloCol à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  crème,  menthe,  pois
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22 janvier 2018

Noix de St Jacques au chorizo croustillant sur fondue de poireaux

Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de St Jacques 20 tranches de chorizo 2 poireaux lavés 25 cl de crème liquide 1 oignon 1 échalote 25 g de beurre 1 filet d'huile d'olive Fleur de sel de Guérande, poivre du moulin...
Posté par FloCol à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  chorizo,  crème,  St Jacques
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13 octobre 2010

Soupe de pois cassés

Soupe de pois cassés
Ingrédients pour 4 personnes 1 blanc de poireau 200 g de purée de pois cassés surgelée (de chez Picard) 100 g de lardons fumés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 càs de cerfeuil surgelé 1 cube de bouillon "légumes" 10 cl de crème fraîche épaisse 1 pincée de muscade...
Posté par FloCol à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  poireau,  pois cassés,  soupe
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27 février 2010

Tarte aux poireaux, lardons & feta

Tarte aux poireaux, lardons & feta
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 beaux poireaux 100 g de lardons fumés 150g de feta nature en tranche sel, poivre Préchauffer le four à 220°C. Laver et émincer les poireaux. Dans une sauteuse, cuire les lardons. Les retirer de la sauteuse...
Posté par FloCol à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  lardons,  poireau,  feta
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21 septembre 2009

Tarte aux poireaux et curry

Tarte aux poireaux et curry
Ingrédients pour 4 : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 beaux poireaux le jus d'un demi citron 15 cl de crème liquide 3 càs d'emmenthal râpé 1/2 càc de curry 1/2 càc de curcuma sel, poivre Précuire la pâte feuilletée à blanc environ 8 min dans le four préchauffé...
Posté par FloCol à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  poireau,  curcuma,  pâte feuilletée,  emmental
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