Le p'tit blog de Flo

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10 février 2020

Pâte à pizza

Préparation : 15 minutes - Repos : 1 heure Matériel : 1 robot pétrisseur Ingrédients pour 1 pizza pour 4 à 6 personnes 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 càc de sel 15 ml d'huile d'olive 140 g d'eau tiède Verser tous les ingrédients...

Posté par FloCol à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, levure, pizza, pâte

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5 mai 2019

Les yaourts maison de Xa

Ingrédients lait frais ou UHT lait en poudre (3 càs par litre de lait) 1 yaourt Porter le lait à ébullition puis le laisser refroidir jusqu'à pouvoir tremper un doigt dedans sans trouver ça chaud (je sais, ce n'est pas très précis !). Ensuite, ajouter...

Posté par FloCol à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait

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3 mai 2017

Les Bottereaux d'Odile

Les Bottereaux d'Odile

Préparation : 10 min - Repos : 30 min - Cuisson : à l'huile bouillante Ingrédients 300 g de farine 1 oeuf 80 g de sucre 35 g de beurre 1/4 de verre de lait 8 g de levure chimique eau de fleur d'oranger Mettre la farine et la levure dans un récipient,...

Posté par FloCol à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fleur d'oranger, lait, farine, beurre, sucre, bottereau

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12 décembre 2016

Pâte à galettes de blé noir

Pâte à galettes de blé noir

Ingrédients pour une douzaine de galettes : 7 càs de farine de blé noir 4 càs de farine de froment 1/2 litre de lait 1 oeuf 1 pincée de sel Mélanger les farines à sec avec la pincée de sel. Y faire une fontaine et y casser l'oeuf. Ajouter un peu de lait...

Posté par FloCol à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, farine, blé noir

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11 décembre 2016

Pâte à crêpes d'Odile

Pâte à crêpes d'Odile

Ingrédients : Pour environ 12 crêpes Pour environ 18 crêpes Pour environ 24 crêpes 250 g de farine ½ litre de lait tiède 4 œufs 50 g de beurre fondu 2 càs de Rhum ½ càc de concentré de vanille cannelle 375 g de farine ¾ litre de lait tiède 6 œufs 75 g...

Posté par FloCol à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, crêpe

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