pomme - Le p'tit blog de Flo

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Roussette coco et curry

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes Matériel : Sauteuse Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de roussette 1 gros oignon 1 càs de curry 1 càs de sauce soja 1 pomme Granny 400 g de tomates fraîches ou en boîte selon la saison 20 cl de lait de...

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Tags: pomme, coco, tomate, curry, safran, Roussette

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5 mars 2019

Quatre-quarts aux pommes

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes Matériel : Moule à manqué Ingrédients pour 6 personnes 3 belles pommes acidulées 90 g de sucre en poudre pour le caramel 100 g de sucre en poudre pour la pâte 100 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de...

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Tags: pomme, oeuf, beurre

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20 mars 2018

Quatre-quart aux pommes safranées

Préparation : 25 min - Cuisson : 50 min Ingrédients pour 8 personnes 2 pommes (type Golden de préférence) 3 oeufs 180 g de sucre 180 g de beurre salé 20 g de beurre pour le moule et la cuisson des pommes 180 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique...

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Tags: pomme, oeuf, gâteau, quatre-quart, beurre, safran, sucre

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30 mars 2017

Tout savoir sur les pommes

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Tags: pomme

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26 novembre 2010

Verrine mascarpone, pommes caramélisées et Speculoos

Ingrédients pour 4 à 6 verrines (selon taille) : 250 g de mascarpone 3 belles pommes 2 à 3 speculoos par verrine 1 càs d'arôme de vanille 4 càs de sucre en poudre 10 cl de crème liquide Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Faire revenir les...

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Tags: pomme, mascarpone, vanille, speculoos

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2 octobre 2010

Tarte fine aux pommes à la crème choco-noisette

Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 ou 4 pommes 50 g de chocolat noir à pâtisserie 50 g de poudre de noisettes 10 cl de crème fraîche liquide vergeoise brune Préchauffer le four à 220°C. Dans une petite casserole, faire chauffer la crème et y casser le chocolat....

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Tags: chocolat, noisette, pomme, tarte

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2 mars 2010

Trio de pommes, mascarpone & confiture de lait

Un dessert tout simple et savoureux qui allie la douceur des pommes et l'onctuosité du mascarpone à la confiture de lait. Ingrédients pour 6 verrines : 3 pommes 250 g de mascarpone 2 càs de cassonade 1 càs de sucre blanc en poudre 100 g de confiture de...

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Tags: pomme, mascarpone, confiture de lait

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28 février 2010

Brochettes de St-Jacques, sauce aux crevettes et au curry

Une savoureuse recette trouvée sur l'internaute . Je l'ai faite en entrée mais on peut aussi la réaliser pour un plat principal en augmentant les quantités et en accompagnant de riz à la créole. Ingrédients pour 4 personnes : 16 belles noix de St-Jacques...

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Tags: pomme, crevette, curry, noix de St-Jacques

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26 octobre 2009

Foie gras de canard sur chutney de pommes

Pour 6 personnes : 3 pommes 80 g de raisins secs 2 oignons 15 cl de vinaigre de cidre 150 g de sucre ½ càc de paprika 6 tranches de pain de campagne 6 tranches de foie gras 3 noix Hacher les oignons. Eplucher et couper les pommes en petits dés. Casser...

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Tags: pomme, foie gras, raisins secs, vinaigre

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6 juillet 2009

Petite salade de chou au bleu d'auvergne

Ingrédients pour 4 personnes (en la mangeant en plat principal) : 1 chou blanc 2 pommes 300 g de bleu d'auvergne 200 g de lardons fumés 5 càs d'huile de noix 3 càs de vinaigre de noix sel, poivre quelques cerneaux de noix selon votre goût Couper le chou...

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Tags: pomme, lardons, fromage frais, noix, bleu d'auvergne, chou

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